اشتهر الشيف الشهير غرانت أتشاتز بفوزه بثلاث نجمات ميشلان في مطعم في شيكاغو يسمى Alinea. كما أنه طاهٍ فاز بجائزة 2007 جائزة جيمس بيرد لأفضل شيف جريت ليكس لعام 2003 ستار شيف في أمريكا. كان يعتبر من أفضل الطهاة الجدد لعام 2002 الطعام والنبيذ.
علاوة على ذلك ، يُعرف Grant أيضًا باسم مؤلف كتب الطبخ للوصفات ألينيا (2008) ، على المحك: قصة طاهٍ عن مطاردة العظمة ومواجهة الموت وإعادة تعريف الطريقة التي نأكل بها (2012) و كتاب كوكتيل القفص (2018)
محتويات
السيرة الذاتية لجرانت أشاتز
ولد جرانت في 25 أبريل 1974 في ميشيغان. نشأ في عائلة وسط المطاعم – امتلك والديه وأجداده وأعمامه وخالاته مطعمًا.
بعد عمله في الخلفية العائلية ، تعلم المهارات الأساسية في مجال الطهي منذ سن مبكرة. في وقت لاحق ، بمجرد أن أنهى دراسته الثانوية ، انضم إلى معهد الطهي في أمريكا.
معلومات المطعم
في عام 2017 ، مهتم بالتجارة أصدرت قوائم “مطاعم العالم الخمسين” في أمريكا. تم اختيار أفضل المطاعم على أساس نقاد الطعام والرواد والخبراء.
أيضا ، رجل أعمال: ملاك كومبتون روك [Chris Rock’s Ex Wife] ويكي ، العمر ، صافي الثروة
من بين قائمة 50 مطعمًا ، سجل مطعم Alinea في Grant Achatz في شيكاغو المركز الأول. يُعرف المطعم – الذي تم إطلاقه منذ عام 2005 – بأنه قد تم تجربته بأطباق رائدة وفقًا لمهارات فن الطهو الجزيئي.
في السابق ، تم تسميته أيضًا “أفضل مطعم في العالم” من قبل مسافر النخبة في عام 2015.
صافي الثروة ذات الصلة
نظرًا لكونه أحد أعظم الطهاة في العالم ، يكسب Grant Achatz صافي ثروته كمالك لمطعمه Alinea في شيكاغو ، وكمؤلف لكتبه المتعددة.
من يؤرخ؟
التحدث مع فالعود والنبيذ في مارس 2017 ، قال جرانت إنه كان يواعد بريسيس جوثري ، مستشارة مطاعم إبداعية.
جرانت أتشاتز مع صديقته بريسيس جوثري (الصورة: Flicker.com)
وفقا لها ينكدين الملف الشخصي ، عملت سابقًا كمديرة إبداعية في مجموعة Alinea لمدة سبع سنوات وسبعة أشهر ، اعتبارًا من ديسمبر 2011 حتى يونيو 2019.
تعلم هذا: ما هي حالة ديفيد شارفيت التي يرجع تاريخها الآن؟ تفاصيل الحياة الشخصية وصافي القيمة
علاوة على ذلك ، فهي تمتلك سبعة عشر عامًا من الخبرة في مجال الضيافة ، بدءًا من مضيف مبتدئ إلى منصب عداء وتطور إبداعي.
حقائق مثيرة للاهتمام
Alinea هو المطعم الوحيد في شيكاغو الذي احتفظ بثلاث نجوم في عام 2019. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أيضًا الفائز بجائزة مؤسسة جيمس بيرد للمطعم المتميز لعام 2016. كما تم ترشيحه أيضًا في عام 2006 أفضل مطعم جديد.
قبل Alinea ، كان Grant طاهٍ مساعد في French Laundry. كما عمل أيضًا طاهيًا تنفيذيًا لشركة Trio في شيكاغو.
غرانت مطلق من زوجته السابقة أنجيلا سنيل ، التي تزوجها في عام 2006. وهما معًا أبوان لأبوين كادن وكيلر.
الكتاب ، على الخط: قصة طاهٍ في مطاردة العظمة ، ومواجهة الموت ، وإعادة تعريف الطريقة التي نأكل بها ، كتبه جرانت وشريكه في العمل ، نيك كوكوناس. الكتاب مبني على قصة جرانت الواقعية. تم تشخيصه بالمراحل الأربع لسرطان اللسان ولكن لحسن الحظ حاربها وأصبح خالي من السرطان.
متابعة كل أخبار المشاهير, ولا تنسى مشاركة هذا المنشور على Pinterest !
